Parashat Jaye Sarah (la vida de Sara) Bereshit (Genesis) 23:1-25:18, haftarah Melakhim Alef (1° de Reyes) 1:1-31, la vida de la mujer mas hermosa de la familia de Abraham, el conseguir la pareja ideal, y la reconciliación familiar antes de la muerte de su padre, por Yohann Pinto.

Parashat Jaye Sarah (la vida de Sara) Bereshit (Genesis) 23:1-25:18, haftarah Melakhim Alef (1° de Reyes) 1:1-31, la vida de la mujer mas hermosa de la familia de Abraham, el conseguir la pareja ideal, y la reconciliación familiar antes de la muerte de su padre, por Yohann Pinto.

            Esta parashat, comienza con este fragmento asi de este modo “ La vida de Sara fue cien años, veinte años y siete años; los años de la vida de Sara.  Sara murió en Kiriat Arba, que es Jebrón, en la tierra de Canaán; y Abraham fue a panegirizar a Sara y a llorarla.”  En las que se narra el fallecimiento de la esposa de Abraham, Sara, y la solicitud de Abraham de buscarle una parcela donde sepultar a su esposa, donde le pide a los hititas, que le permitan comprar el terreno para sepultar a su esposa, al contrario los hititas le ofrecen la cueva, casi regalado, quizás por la fama de Abraham por todo los hechos portentosos, y posteriormente Abraham compra el terreno para sepultar a su esposa, a un precio literalmente de gallina gorda, ya que el buscaba un hermoso lugar privilegiado para sepultar a su esposa, ademas de que el lugar según algunas antiguas tradiciones, estaban sepultados Adan y Eva, Noe y su esposa, donde el pudo llorarla y recordarla, algunos rabinos mencionan, que Sara estaba buscando a su hijo y a su esposo, en hebron, cuando Abraham llego de la akeidah, su alegría de ver a su hijo vivo, se transformo en un dia de lagrimas y dolor por la muerte de su esposa,  hoy en dia sepultar a nuestros seres queridos es muy complejo, sin pasar por alto que puede ser oneroso, hsta complicado el tramite de despedir dignamente a su ser querido fallecido, o si uno posee, por ejemplo una poliza de seguro funeraria, puede que se le haga mas llevadero, el tramite de despedir a su ser querido fallecido.

Los midrashim con respecto al incidente tienen datos interesantes, en el Torat David del Rabbi David Pinto, menciona este aspecto a continuación de este modo “Está escrito en el Midrash (Tanjuma Vaierá capítulo 23), que el Satán le dijo a Sara que Abraham había ido a sacrificar a su hijo Itzjak. Y ella murió a causa del gran dolor.” Se menciona este aspecto cuando el Satan, la mala inclinación le menciona el intento de sacrificio de Isaac por parte de Abraham y ella muere por el dolor y la angustia de saber que su hijo seria sacrificado, sin saber que estaría vivo y que seria una gran prueba del rey de reyes, el santo bendito sea hacia Abraham, incluso en momentos tristes el cumplimiento de la mitzvah, en este caso de sepultar a su esposa, conlleva a grandes recompensas, en el libro mencionado menciona este aspecto de este modo. “La razón es que cuando los tzadikim comienzan una mitzvá, no quieren detenerse. Dios tuvo que decirle: “No le hagas nada” porque de él sacaré un gran pueblo. De aquí podemos aprender que cuando comenzamos una mitzvá, tenemos que entregarnos totalmente para cumplirla.” Mencionando que Abraham el Patriarca, no sintió rencor, tristeza ni resentimiento por haber hecho la prueba del sacrificio de Isaac, sino que el inmediatamente comenzó con los preparativos para el entierro de su esposa ya fallecida, mencionado en el libro mencionado a continuación de ese modo “Abraham superó la prueba del sacrificio sobreponiéndose al amor que tenía por su hijo. E incluso luego de que Dios le dijera que no sacrificara a Itzjak, Abraham quiso terminar la mitzvá y por lo menos sacarle un poco de sangre.”

            Después Abraham, le pide a su sirviente Eliecer el damasceno, a buscarle a una esposa a su hijo Yitzhak, pero que las mujeres no fueran las mujeres de canaan, sino una pariente lejana de Abraham, para construir un hogar ideal, donde la luz de la torah, y la luz del santo bendito sea, sea la constante, en el libro, casados o cansados del Rab Amram anidjar aborda este tema de este modo “Casarse y construir un hogar se compara a la construcción del tabernáculo, hogar de D-os; ahí vemos que D-os Bendito pidió a Moshé y al pueblo de Israel cosas que eran muy difíciles de cumplir, pero en el momento que hicieron todo lo que estaba al alcance de ellos, entonces ocurría un milagro que finalizaba la obra. Por ejemplo: la elaboración de la Menorá era un trabajo muy difícil para Moshé, ya que debería ser elaborada de una sola pieza con muchos detalles. Moshé hizo todo lo que estaba a su alcance pero al final, dice la Torá, que se creó sola. Así mismo cuando D-os pidió al pueblo de Israel, la donación de las piedras preciosas para hacer el pectoral del Cohen Hagadol, el pueblo de Israel intentó reunir lo máximo que podían pero el resto llegó milagrosamente y así ocurrió en todas las demás obras de la construcción del hogar de D-os. También cuando venimos a construir nuestro hogar, cada uno debe hacer su mayor esfuerzo para conseguir su pareja (salir, conocer, preguntar, etc.)” donde se mencionan, de cierta manera los requisitos para poder casarse bajo la ley de la Torah, o que la familia pueda ser criada de acuerdo a la Torah y a la Halajah (claro hoy en dia es técnicamente posible matrimonios de familias interreligiosas donde hay lecciones hermosísimas de Torah, pero tambien lamentables casos de familias difucionales, cuando hay educación fanatica hasta extremista en la Torah) pero hay casos que a veces por coincidencias celestiales se logra conseguir la pareja ideal, tal como lo vemos en esta cita del libro mencionado a continuación “Al aproximarse al pozo donde estaban las muchachas empezó a

rezarle a D-os para que lo ayude a conseguir el verdadero mazal para Yitzjak, a través de señales que le pidió a D-os. De su parte Yitzjak estaba rezando en Mearat Hamajpela para que Eliezer le encontrase su pareja. Eliezer significa en hebreo "D-os ayudará"   enseñándonos que si queremos que D-os nos ayude debemos aplicar estos dos puntos que empleó Eliezer.”

Ya Abraham muy de edad avanzada según la Torah, ya tenia otros hijos con otra esposa, conocida como Keturah, algunos mencionan que era la misma Agar pero purificada a nivel kabbalistico con otro nombre, otros una mujer de una tribu beduina, que dio muchos descendientes, y en su muerte, hay un hecho hermoso de reconciliación, el de los hijos Yitzhak e Ishamel, sepultan juntos a su padre Abraham en la cueva doble, en el Me´arat HaMakhpelah, donde descansa con su esposa Sara.

Ser Judío en Venezuela

2/5/2009  |  por Jose Benmaman

La difícil situación que atraviesa la comunidad judía de Venezuela.

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Nací en Venezuela hace 27 años, en la segunda ciudad más importante del país, Maracaibo, donde viví mis primeros siete años en una comunidad de numerosas familias que poco a poco fueron emigrando hacia Caracas, la capital del país, por la amenaza de la asimilación.
Al llegar a Caracas, estudié en el Colegio Hebraica, de tendencia laica. En ese momento mi familia y yo no éramos observantes.
En 1998 luego de 40 años de democracia con algunos aciertos y desaciertos y después de varios intentos golpistas para derrocar al gobierno, el Teniente Coronel, Hugo Rafael Chávez Frías, se postuló como Candidato Presidencial, obteniendo la mayoría de los votos y convirtiéndose en Presidente de la República. Desde entonces, el país se ha encontrado en una agitación política constante donde el objetivo de Chávez ha sido crear odio entre las masas buscando siempre a un enemigo con el fin de agrupar a sus partidarios.
Desde ese mismo año hasta la guerra del Líbano, entre Hezbolá e Israel en el 2006, las relaciones con la comunidad judía eran "normales" como cualquier otro grupo religioso. Durante ese período, estrechas relaciones empezaron a crearse entre Hugo Chávez y el Presidente de Irán: Mahmoud Ahmedinejad para unificarse en contra de un enemigo común. Al momento de estallar la guerra en el medio oriente, los comentarios anti-israelíes y antisemitas no tardaron en llegar, generando un patrón de opinión dentro la población venezolana, la cual se había mantenido durante mucho tiempo sin prejuicios religiosos de ninguna índole. Ahora, sin siquiera conocer el problema, formaban parte de él, adoptando una posición parcializada a favor de los grupos terroristas que hoy aterrorizan a Israel y al mundo entero.

En ese momento comenzaron los actos antisemitas, paredes de instituciones judías con consignas que declaraban: "Judíos asesinos. Váyanse del país".

Durante el conflicto, el embajador de Israel fue expulsado por ser considerado "persona no grata". En ese momento comenzaron los actos antisemitas; desde insultos verbales a judíos con kipá, paredes de instituciones judías con consignas que declaraban: "Judíos asesinos. Váyanse del país", "Judíos genocidas", y demás mensajes que nunca antes habían sido vistos en nuestro país.
Después de dos años de finalizado el conflicto con Hezbolá, la situación con los judíos en Venezuela se mantuvo relativamente estable, hasta que se rompiera el cese al fuego entre Hamás e Israel el pasado mes de Diciembre.
Las declaraciones antisemitas por parte del Presidente Chávez, así como de los altos dirigentes de su gobierno no tardaron en llegar, haciendo un llamado a la comunidad judía de Venezuela a adoptar una posición ante el conflicto y a desaprobar los "abominables actos genocidas que el ejército de Israel estaba cometiendo". El embajador de Israel en Venezuela nuevamente fue considerado como "persona no grata" y tuvo 72 horas para abandonar el país.
En uno de sus discursos, el presidente Chávez comparó la situación de Gaza con el holocausto nazi, diciendo que no había diferencia entre los nazis y los actos genocidas del ejército israelí.
La noche de Shabat del 31 de Enero, un comando de quince delincuentes irrumpió de manera ilegal la Sinagoga Principal Sefaradí "Tiferet Israel de Mariperez" de nuestra comunidad, profanando los libros Sagrados, abriendo el Eijal y tirando las coronas al piso. Luego se dirigieron a las oficinas administrativas de la comunidad ubicadas en la misma sede, destrozándolas y escribiendo consignas antisemitas como "Judíos Asesinos" y otras tantas cosas.
Para mí, para mi familia y para toda la comunidad entera, han sido momentos difíciles porque no sólo hemos visto que en Israel nuestros enemigos quieren atacarnos, sino que en Jutz Laharetz y en Venezuela se han presenciado hechos que en muchos años de convivencia judía en un país "extranjero" jamás fueron vistos. Lo que más nos resintió de todo esto, fue el ataque a la Sinagoga ya que nunca pensamos que algo así podía suceder; las imágenes eran escalofriantes. La Sinagoga Principal que por generaciones fue la Sinagoga más importante, profanada y agredida de esa manera sin explicación alguna.
Y el último evento, que ocurrió hace poco, fue el de la Sinagoga "Beth Shmuel", de tendencia ortodoxa, que fue atacada con una granada fragmentaria a altas horas de la madrugada, gracias a Dios sin generar ningún tipo de daño físico, pero aumentando el miedo y amedrentando aún más a nuestra Comunidad.
Es claro que los tiempos que vivimos son difíciles. Nos encontramos en un mundo sumergido en una crisis económica sin precedentes con una opinión mundial altamente antisemita.
Hace unas semanas, estudiamos la Parashá de Beshalaj, que relata los sucesos cuando el Faraón accedió ha liberar al pueblo judío de Egipto, luego que Dios enviara las 10 plagas. La Torá comenta como el pueblo judío se dirigió hacia las orillas del Mar de Juncos. El Faraón se arrepiente de su decisión y se lanza junto a su ejército en la persecución de Israel. Al llegar a la orilla, el pueblo judío se encuentra totalmente rodeado, teniendo al frente el mar, a los lado el desierto y atrás todo el ejército de Egipto.
Para mí la situación es similar. Nuestros enemigos hacen filas y tratan de rodearnos tanto física como espiritualmente haciendo que nuestras vidas sean pesadas y confusas. Pero la verdad es que en esos momentos, sobresalió el coraje de hombres como Najshon ben Aminadav, que al ver lo que ocurría, entendió que regresar a la esclavitud de Egipto, o sea al estancamiento espiritual, no era ni siquiera una opción válida.
Es por eso que llamo a todos, incluyéndome a mí, a dedicar un poco más de nuestro tiempo a acercarnos al creador, estudiando su Torá y cumpliendo con sus preceptos con alegría. No permitamos que nuestros enemigos nos hagan dudar de nuestra Torá.
Quiera Dios que estas palabras a su vez sirvan para la elevación del alma del Rab Noaj Weinberg, ztz''l, a quien debo gran parte de mi acercamiento a la Torá y al servicio de Dios.

https://www.aishlatino.com/iymj/mj/48420492.html?s=rab

4 simples consejos para tener un hogar feliz

Cómo crear un ambiente alegre y placentero para tu familia.

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Todos quieren tener un hogar feliz, y como padres tenemos la habilidad y la responsabilidad de crear un hogar en el que los niños se sientan seguros y amados. Queremos promover un ambiente en el cual todos se sientan respetados y la individualidad de cada persona sea celebrada. Queremos que nuestros hijos y nuestra pareja quieran regresar a casa al final de sus largos días.
Esto no tiene por qué ser difícil. Hay algunos simples cambios que podemos implementar para ayudar a crear esa sensación de calidez hogareña.

1. Haz que la llegada a casa sea feliz

El mejor consejo de matrimonio que yo recibí fue este: levántate y ve hasta la puerta a recibir a tu esposo cuando llegue a casa. Guárdate tus quejas, estrés, problemas y lloriqueos para después (o para nunca).
Cuando mis niños eran pequeños, este era un consejo fácil de seguir. Mi esposo llegaba a casa del trabajo y nuestros hijos paraban lo que fuera que estuvieran haciendo, corrían rumbo a la puerta y se lanzaban sobre mi marido. La entusiasta bienvenida era disfrutada por todos. A los niños les encantaba y yo disfrutaba observando la escena.
Aunque mis hijos ahora son mayores y ya no son tan saltarines, todavía trato de mantener esa sensación de alegría y felicidad cuando mi esposo entra a casa. Cuando veo su auto estacionarse, doy un grito de felicidad y le digo a mis hijos: “¡Llegó papi!”. Paro lo que sea que esté haciendo, camino a la puerta y le doy una cálida bienvenida. Trato de evitar temas pesados durante ese momento: nada de hablar de cuentas, la futura visita de la tía Ethel o una inoportuna llamada de uno de los maestros de nuestros hijos.
También intento hacer esto con cada uno de mis hijos. Unos cuantos minutos de atención cuando entran a casa pueden hacer un mundo de diferencia. Muchos niños necesitan de tu completa atención al final de su día. La escuela es como un largo día de trabajo para ellos. Un abrazo, un beso, un bocadillo y un oído dispuesto a escuchar, son formas simples pero poderosas de hacerles saber que son valorados y queridos.
No es el momento de hablar de temas serios o disciplinar a tus hijos. “¿Entregaste el trabajo que estaba atrasado?”. “Sabes que dejaste tu ropa sucia en tu cuarto, ¡tienes que subir ahora mismo y hacerte cargo de eso!”.
Los padres también pueden intentar hacer que sus hijos hablen sobre su día. La mayoría de los niños considera que las inofensivas preguntas de sus padres son entrometidas:
“¿Cómo estuvo tu día?”. “¿Te divertiste?”. “¿Se sentía mejor Sara hoy?”.
En lugar de eso, es mejor hacerles saber que estás feliz de verlos: “¡Estoy tan contenta que estás en casa!”. Las discusiones, disciplina y preguntas es mejor dejarlas para otro momento.

2. Dales tiempo de transición

Después de saludar con alegría a nuestra pareja e hijos, tenemos que darles un poco de tiempo de transición entre trabajo/escuela y hogar. Todos necesitan un poco de tiempo para relajarse y cambiar de ánimo. Queremos hacerlo lo más placentero posible.
Tengo una amiga cuyo esposo llega a casa del trabajo y se encierra en su cuarto por 5-10 minutos (con el apoyo y permiso de su esposa), solamente para recobrar el aliento. Sólo entonces puede sentarse a cenar con su familia.
Los niños también necesitan tiempo para relajarse. Aunque hay algunos niños que necesitan repasar su día por completo con sus padres, muchos niños sólo necesitan un poco de tranquilidad. A menudo los padres alientan a sus hijos a hacer su tarea inmediatamente cuando llegan a casa para “sacarla del camino”. A veces hay actividades extracurriculares planeadas, trámites de último minuto o tareas que deben hacerse. Muchos niños no tienen el foco, atención o habilidad para realizar un giro rápido como ese.
Para los niños puede ser beneficioso esperar hasta que se hayan relajado antes de comenzar a hacer su tarea. Los horarios pueden planificarse con un poco de flexibilidad, y los trabajos pueden esperar un poco hasta que haya habido un poco de tiempo de descanso.
Les aconsejo a las madres, si pueden, tomarse algunos minutos antes de que todos sus hijos lleguen de la escuela para hacer algo sólo para ustedes, para disfrutar y saborear los últimos minutos de tranquilidad antes del ajetreo y el estrés de la hora de la cena y las tareas.
Tengo otra amiga que llega a casa del trabajo después que su esposo e hijos. Ella detiene su auto unas cuantas cuadras antes de su casa, escucha un poco de música y come un bocadillo saludable. Esto le da el tiempo y la paciencia que necesita para saludar a su familia después de un largo día laboral.

3. Haz que la relajación sea un valor en tu hogar

Nuestras vidas son tan ajetreadas y estresantes que eso impacta nuestra salud y bienestar. La relajación parece ser una necesidad olvidada o un lujo. Sin embargo, debiera ser una prioridad y necesita ser incluida en nuestras rutinas diarias. Es imperativo que todos los integrantes de la familia tengan un poco de tiempo para relajarse.
Para los padres puede ser de gran ayuda identificar las formas de relajación de sus hijos y asegurarse de que puedan realizar esa actividad. Algunas formas comunes con las que los niños se relajan son:

• Manualidades.
• Lectura.
• Tocar un instrumento.
• Jugar afuera.
• Cuidar animales.
• Jugar deportes.
• Pasar tiempo con amigos.
• Saltar en un trampolín.
• Actividades relacionadas con la naturaleza.
• Coleccionar cosas: piedras, insectos, estampas.

Lo mismo aplica a tu pareja. Averigua qué le gusta hacer para relajarse y asegúrate que pueda hacerlo. Salir a caminar, manualidades, cocinar o leer son algunos ejemplos de esto.

4. Risa

La comunidad médica concuerda en que la risa es la mejor forma de liberar estrés e incluso enfermedades más serias. También es la mejor forma de conectarse con otros. Las familias crean lazos a través de una buena risa. Es una señal de un hogar feliz.
Toda familia sana tiene ciertos chistes internos, en los que incluso una palabra o una mirada hacen que todos se rían. Compartir recuerdos de vacaciones que salieron mal, pedirles a los niños que compartan los momentos más graciosos de su día y decirles a los niños las tonterías que hacían cuando eran bebés son formas de mantener un flujo de risa.
Todos sabemos que el hogar es donde está el corazón. Crear bienvenidas alegres, darles a tus seres queridos tiempo de transición, desarrollar hábitos de relajación saludables y reír, puede ayudarnos a vivir en un hogar feliz.

 https://www.aishlatino.com/fm/sp/4-simples-consejos-para-un-hogar-feliz.html?s=mpw

Escribir una carta a D-s

Un ejercicio simple que puede transformar tu vida.

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Hace algunos años fui a una clase de una mujer excepcional e inspiradora llamada Janet Levy. Ella era una oradora excepcional que enseñaba el arte de crear una vida satisfactoria, confiada y dichosa.
Entre sus enseñanzas, ella ofreció una interesante fórmula que nos alentó a poner en práctica para resolver los muchos desafíos que enfrentamos en nuestra vida.
Ella declaró: “Esta fórmula abre las puertas de tu entendimiento intuitivo. Te dará armonía, fuerza interior y dirección. Para practicarla, tienes que confiar y superar tus dudas y tus resistencias internas. Es algo sorprendentemente simple. Sin embargo puede abrir puertas que nunca soñaste que existen”.
Todos quisimos saber cuál era esa fórmula.
“Primero, necesitan una lapicera y una hoja de papel. Ahora escriban una carta dirigida a Dios. Esta es una carta de agradecimiento. Todavía mejor, que sea una carta de amor”.
Al oír esto, hubo un coro de objeciones. “¿Qué se supone que debo decir?” “No me gusta escribir”. “Voy a sonar muy tonta”. “¿Qué haremos con esa carta? ¿Llevarla al correo?”.
“Se los prometo, Dios no se va a reír de ustedes”, nos dijo con absoluta seguridad. “Cuando le escriben una carta Dios, pasan por encima de su orgullo negativo y de sus dudas, de sus miedos y sus reservas. Entonces pueden derramar su corazón tal como lo harían con su mejor amigo o con un padre ideal. Quizás con el ideal que desearían haber tenido. Descarguen todos sus problemas y preocupaciones, todos sus miedos, desilusiones, enojos, dolores y todos sus defectos. Lleven Su atención afectuosa hacia sus esperanzas y sueños. Pidan ayuda para desarrollar confianza en Su compasión eterna y en Su poder para liberarlos.
“Después de pedir, esperen recibir las respuestas. Cuando abran sus corazones y escuchen, el entendimiento de Dios aparecerá en su mente y fluirá espontáneamente. Recibirán direcciones claras y un apoyo afectuoso. Estas instrucciones son inmensamente valiosas. Recuerden escribir estos pensamientos valiosos antes de olvidarlos”.
Como todos los demás, yo también me resistí a tomar papel y lápiz y escribir esa carta. Pero lo intenté, escribí mi carta a Dios.
Y la experiencia me sorprendió.
Muy pronto tuve un flujo de ideas y respuestas prácticas para las situaciones de mi vida, escritas claramente sobre mi hoja de papel, acompañadas de una sensación de certeza interna, armonía y paz.
Las palabras comenzaron a fluir sin esfuerzo, brillando con una energía curativa. Me sentí segura y profundamente emocionada. Aquí había un nivel de comunicación con Dios que parecía natural y sencillo. Podía verter mis sentimientos y mis preguntas y recibía respuesta.
Mientras más me dirigía al Ser Infinito y seguía escuchando las respuestas y escribiéndolas, más me inundaba una sensación de calidez, comodidad y claridad.
Como nos ocurre a la mayoría, estas leves inspiraciones llegan y se van con el viento. Nuestra mente no descansa. Cuando tenemos el privilegio de experimentar momentos de profundidad, de intensas plegarias, de foco interno e inspiración, gradualmente nos elevamos a un sitio de paz que está allí esperando que entremos.
Trata de escribir tu carta a Dios y prueba qué ocurre.

https://www.aishlatino.com/e/r/Escribir-una-carta-a-Dios.html?s=ss2

Los 13 principios de la fe judia - Maimonides

 

 

 

Los 13 principios de la fe judia - Maimonides

1)Que el Creador alabado su nombre, creó y dirige el mundo, El únicamente hizo, hace y hará todos los hechos.
2)Que el Creador alabado su nombre no es corporal, no lo alcanzan las influencias corporales, y nada puede compararse a El.
3)Que el Creador no posee cuerpo ni forma alguna.
4)Que el Creador alabado su nombre, Él es el principio y la eternidad.
5)Que a El Creador alabado su nombre es digno de hacer Tefilá y no hay a quien pedir fuera de El.
6)Que todas las palabras de nuestros profetas son verdades.
7)Que la profecía de Moshe Rabenu es verídica y él fue el padre de los profetas de todos los tiempos.
8)Que la Torá que tenemos es la misma que fue entregada a Moshe Rabenu.
9)Que esta Torá no será cambiada y no habrá otra del Todopoderoso.
10)Que el Creador alabado su nombre, sabe todo lo que la persona hace y conoce todos sus pensamientos.
11)Que el Creador alabado su nombre recompensa bien a los que cumplen sus Mitzvot y castiga a los que transgreden sus preceptos.
12) Que el Mashiaj vendrá. Y aunque se demore esperamos cada día su llegada.
13) Que los muertos van a resucitar cuando sea la voluntad del Todopoderoso, alabado su nombre.

Guia Básica de Kashrut

La palabra hebrea kosher significa “apto”. Las leyes de kashrut definen los alimentos que son aptos para el consumo de un judío

Bases de Kashrut

• La carne de ciertas especies de animales son permitidas para el consumo, mientras que otras son prohibidas. Además, una serie de leyes trata sobre cómo el animal debe ser faenado y qué partes del animal pueden ser ingeridas.
• Carne y leche no deben mezclarse nunca. Se utilizan utensilios separados para cada uno, y se observa un período de espera para comerlos.
• Frutas, vegetales y granos son siempre kosher, pero deben estar libres de insectos. El jugo de uva o el vino, sin embargo, deben ser certificados kosher.

Las comidas kasher se dividen en tres categorías: carne, lácteos y parve.

1. La categoría de carne incluye carnes rojas y aves.
2. Todos los alimentos derivados de la leche o que contienen leche son considerados lácteos esto incluye leche, manteca, yogur y todos los quesos.
3. Los alimentos que no contienen carne ni lácteos son llamados parve, y pueden consumirse con cualquiera de las dos. Los alimentos parve más comunes son los huevos, pescados, granos, vegetales y frutas.

Jala de Chocolate y Canela (Babkallah)

recetasjudias.com

Ingredientes

Masa

• ½ taza de leche entera tibia
• 1 sobre de levadura seca activa (1oz)
• 4 yemas de huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 barra de margarina derretida
• ⅓ taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 3 tazas de harina

Relleno

• 170 gs de chocolate semidulce rallado
• ⅓ taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de canela molida

Ensamblaje

• ½ barrita de margarina a temperatura ambiente
• 1 yema de huevo + 1 cda de agua para barnizar
• Azúcar

Procedimiento

1. En un envase grade colocar la leche tibia, agregar la levadura y mezclar, dejar reposar hasta que forme espuma de 5 a 10 minutos
2. Agregar las yemas de huevo, vainilla y margarina, batir bien.
3. Agregar el azúcar, sal y harina y mezclar hasta formar una masa suave
4. Tapar y dejar reposar por 1 o 2 horas hasta doblar su tamaño
5. Preparar el relleno, mezclar en un tazón pequeño el chocolate, azúcar moreno y canela, divida en 3 partes
6. Dividir la masa en tres y formar tres rectángulos de 12x6"
7. Barnice cada uno con mantequilla y agregue una parte de la mezcla de chocolate en cada una
8. Enrolle cada una hasta formar 3 tiras
9. Trence la Jala y deje reposar tapado nuevamente por aprox 1 o 2 horas
10. Barnice con la yema de huevo previamente mezclada con una cda de agua
11. Espolvoree con azúcar
12. Hornee a 350° por aproximadamente 35 a 45 min hasta que este doradita

Notas

El matrimonio entre Babka y Jala
Fuente: bonappetit.com

 

https://www.recetasjudias.com/jala-de-chocolate-y-canela-babkallah/?fbclid=IwAR1KHDjHp8Sz_Pe3aZxWb3KuZf8_-jYFWMiPQICChZEdiiLtk5snTZ1w_zY